Zeytinyağlı terbiyeli kereviz nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı terbiyeli kereviz, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir temsilcisidir. Kerevizin besin değerlerini koruyarak zeytinyağı ile birleştiği bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek göz alıcı bir alternatiftir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Nasıldır?

Zeytinyağlı terbiyeli kereviz, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, kerevizin besin değerlerini koruyarak, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleriyle birleşmesini sağlar. Kereviz, lif ve vitamin açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine olan faydaları ile de bilinir. Zeytinyağlı terbiyeli kereviz, hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir ve genellikle meze olarak tercih edilir.

Malzemeler

Zeytinyağlı terbiyeli kereviz hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Kereviz (2 adet)
Havuç (1 adet)
Sarımsak (2 diş)
Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
Limon suyu (1 adet limon)
Su (yeterince)
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Zeytinyağlı terbiyeli kerevizin hazırlanması aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Kerevizlerin Hazırlanması

Kerevizleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Soyduğunuz kerevizleri dilimleyin veya küp küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limon suyu ile ovduktan sonra bir kenara koyun.

2. Havuçların Hazırlanması

Havucu soyun ve rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.

3. Zeytinyağının Eklenmesi

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.

4. Sebzelerin Pişirilmesi

Tencereye doğranmış kereviz ve havuçları ekleyin. Üzerine yeterince su, tuz ve karabiber ekleyerek sebzelerin pişmesi için kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika yeterlidir.

5. Terbiyenin Hazırlanması

Ayrı bir kapta, limon suyu ile 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Pişen sebzeleri ocaktan aldıktan sonra bu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Servis Aşaması

Zeytinyağlı terbiyeli kereviz, soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kereviz, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağ asitleri içerir.- Kereviz, diüretik özelliği sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.- Yemeği daha da zenginleştirmek için yanında yoğurt veya yoğurt sosu ile servis edilebilir. Zeytinyağlı terbiyeli kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, hem ana yemeklerin yanında hem de ara sıcak olarak sofralarda yer alabilir. Bu tarif, hem göz alıcı rengi hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar