Etli terbiyeli kereviz, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, kereviz sebzesinin sağlığa faydalarını ön plana çıkarırken, etin zengin tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Bu makalede, etli terbiyeli kerevizin tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır. MalzemelerEtli terbiyeli kereviz için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıEtli terbiyeli kerevizin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Ön hazırlık: Kereviz ve havuçlar soyulup, küp şeklinde doğranır. Soğan ve sarımsak ince ince kıyılır. 2. Etin pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Kuşbaşı etler eklenerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. 3. Sebzelerin eklenmesi: Kıyılmış soğan ve sarımsaklar eklenir, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından doğranmış havuç ve kerevizler eklenir. Tüm malzemeler bir süre daha kavrulur. 4. Salçanın eklenmesi: Domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 5. Su ve baharatların eklenmesi: Üzerine su, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir. 6. Terbiyenin hazırlanması: Ayrı bir kapta limon suyu ve bir miktar pişirme suyu karıştırılarak, terbiyesi hazırlanır. Pişen yemeğin suyundan bir miktar alınıp, terbiyeye eklenir. 7. Terbiyenin eklenmesi: Hazırlanan terbiye, pişmiş yemeğe eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. 8. Servis: Yemeğin altı kapatıldıktan sonra, üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak servis edilir. Besin DeğerleriEtli terbiyeli kereviz, dengeli bir öğün sunmaktadır. İşte bu yemeğin genel besin değerleri:
SonuçEtli terbiyeli kereviz, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek alternatifidir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, kereviz ve etin uyumunu en iyi şekilde yansıtmaktadır. Sağlığa olan faydaları ile de dikkat çeken bu yemek, sofralarınızı süsleyecek ve sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmenize yardımcı olacaktır. |
.jpg "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
Kereviz ve patatesleri limonlu suda bekletmek ne kadar süreyle yapılmalı? Ayrıca, yumurta ve limon karışımını yemeğin suyuyla karıştırırken belirli bir sıcaklık olmalı mı?
Cevap yazDemren, kereviz ve patatesleri limonlu suda bekletmek genellikle 15-20 dakika yeterlidir. Bu, sebzelerin kararmasını önler. Yumurta ve limon karışımını yemeğin suyuyla karıştırırken dikkatli olmalısınız; suyun çok sıcak olmaması gerekiyor, aksi takdirde yumurta pişebilir ve istenmeyen bir kıvam alabilir. Karışımı yavaş yavaş ılıtarak eklemeniz en iyisidir.