Portakallı kereviz sapı yemeği nasıl yapılır?

Kereviz saplarının tazeliği ile portakalın ferahlatıcı aromasını buluşturan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Zeytinyağlı yemek sevenler için farklı bir tat arayışına cevap veren bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan şifa dolu bir kombinasyon.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Kereviz Sapı Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 demet kereviz sapı (yaklaşık 500 gr)
1 adet portakal (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (tercihe bağlı, kıvam için)

Hazırlık Aşamaları:

Kereviz saplarını yıkayıp, ince ince doğrayın. Sert lifleri varsa ayıklayın.
Soğanı ince piyazlık doğrayın.
Portakalın suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin (sadece sarı kısmı).

Pişirme Yöntemi:

Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış kereviz saplarını ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
Üzerine suyu ekleyip, kapağını kapatarak kerevizler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Kıvamını artırmak isterseniz, 1 yemek kaşığı unu az suyla açıp yemeğe ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Kereviz saplarının tazeliğini kontrol edin - diri ve yeşil olanları tercih edin.
Portakal kabuğunu iyice yıkamayı unutmayın.
Vejetaryenler için su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap