Portakallı kereviz nasıl yapılır, tarifte neler var?

Portakallı kereviz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifidir. Kereviz, özellikle düşük kalorili ve besin değerleri yüksek bir sebze olarak bilinirken, portakal ise vitamin C açısından zengin bir meyvedir. Bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getirerek ilginç bir kombinasyon oluşturur. Aşağıda portakallı kereviz tarifinin detayları yer almaktadır.

Portakallı kereviz için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet büyük portakal
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Portakallı kereviz hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak kerevizleri iyice temizleyin ve dış kabuklarını soyun. Soyduğunuz kerevizleri dilimleyin veya küp küp kesin.
• Portakalı ve limonu sıkın. Elde ettiğiniz portakal ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Kerevizler yumuşadıktan sonra, üzerine portakal ve limon suyu karışımını ekleyin. Tuz ve toz şekeri de ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak sirke ekleyebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Portakallı kereviz, sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuk olarak da tüketilebilir. Yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Kereviz, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Portakal ise bağışıklık sistemini güçlendiren yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Bu kombinasyon, sağlıklı bir yaşam için önemli olan birçok besin öğesini bir araya getirir.

Portakallı kereviz, hem görsel olarak hem de lezzet olarak zengin bir alternatiftir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları içerisinde yer alabilecek bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler için ideal bir seçenektir. Farklı tatları bir araya getirerek sofralarınıza renk katmayı unutmayın!