Kıymalı kereviz dolması nasıl yapılır, tarif nedir?

Kerevizin eşsiz aromasıyla kıymanın lezzetini buluşturan bu dolma tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Geleneksel tekniklerle hazırlanan yemeğin püf noktaları, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kereviz Dolması Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz
300 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kerevizleri yıkayıp dış kabuklarını soyun. Kök kısmını kesip çıkardıktan sonra ortalarını oyarak dolma hazırlayacak şekilde ayırın
Oyduğunuz kerevizleri limonlu suda bekletin ki kararmasın
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun
Yıkanmış pirinci, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Hazırladığınız harçla kerevizleri doldurun
Tencerede sıralayıp üzerine sıcak su ekleyin
Kapağını kapatıp kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
Ilık veya sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları: