Kerevizli yoğurtlu meze nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Kerevizli yoğurtlu meze, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Hem besleyici hem de ferahlatıcı özellikleri ile özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli mezenin hazırlanışı ve tarifi.

Kerevizli yoğurtlu meze için gerekli malzemeler şunlardır:

• Kereviz (1 adet orta boy)
• Yoğurt (1 su bardağı, tercihen süzme yoğurt)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı)
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Kerevizli yoğurtlu mezenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

• Öncelikle, kerevizi iyice yıkayın ve kabuğunu soyun.
• Ardından, kerevizi rendelerken dikkatli olun; çünkü kereviz su salan bir sebzedir.
• Rendelenmiş kerevizleri bir kaba alın ve üzerine limon suyu ekleyin. Bu, kerevizin kararmasını önleyecektir.
• Ayrı bir kapta, yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Rendelenmiş kerevizi yoğurt karışımının içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, mezenizi servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin. İsterseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Kerevizli yoğurtlu meze, genellikle soğuk servis edilir. Bu nedenle, hazırladıktan sonra buzdolabında biraz bekletmek, lezzetini artıracaktır. Mezenizi;

• Hazır pita ekmekleri veya krakerler ile servis edebilirsiniz.
• Ayrıca sebzelerle (havuç, salatalık gibi) birlikte sunmak da tercih edilebilir.
• Yanında bir bardak soğuk ayran ya da meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.

Kerevizli yoğurtlu meze, düşük kalorili bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sağlıklı besin değerleri açısından da zengindir:

• Kereviz, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.
• Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde bağırsak sağlığını destekler.
• Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikler taşır.

Kerevizli yoğurtlu meze, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu tarif ile hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz. Afiyet olsun!