Kerevizli haşlama et nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kerevizli haşlama et, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, hem etin hem de sebzelerin besleyici değerlerini bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. İşte kerevizli haşlama etin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları.

Öncelikle kuzu etini küçük parçalara doğrayın. Etler, haşlandığında daha kolay pişecektir. Doğranmış etleri bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyerek kısık ateşte kavurun. Etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

Kerevizleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı da iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları bütün olarak bırakabilirsiniz. Kavrulmuş etlerin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Sebzelerle birlikte kavrulmuş etlerin üzerine suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kekik ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Etler yumuşayıp piştiğinde, yemeğiniz hazır demektir.

Kerevizli haşlama et sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata da iyi bir eşlikçi olacaktır.

Kerevizli haşlama et, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olarak sofralarda yerini alır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!