Kereviz Yemeği Tarifi: Zeytinyağlı ve Etli Seçenekler
Kereviz yemeği, hem zeytinyağlı hem de etli olarak hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. İşte detaylı tarifler ve püf noktaları:
1. Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi
- Malzemeler:
- 2 orta boy kereviz
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz, karabiber
- Yarım su bardağı su
- Maydanoz (dekore etmek için)
- Yapılışı:
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve limonlu suda bekletin.
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Süzülmüş kerevizleri tencereye ekleyin.
- Şeker, tuz, karabiber ve suyu ilave edip pişmeye bırakın.
- Kerevizler yumuşayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra maydanozla servis edin.
2. Etli Kereviz Yemeği Tarifi
- Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kimyon
- 2 su bardağı sıcak su
- Yapılışı:
- Etleri zeytinyağında kavurun.
- Soğanı ekleyip pembeleştirin.
- Salçayı ilave edip kavurun.
- Doğranmış kerevizleri ekleyin.
- Baharatlar ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Kerevizler yumuşayınca servis edin.
Püf Noktaları:
- Kerevizleri soyduktan sonra limonlu suda bekletmek kararmasını önler
- Zeytinyağlı versiyonda yemeği soğuk servis edin
- Etli versiyonda etler yumuşayana kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak patates veya bezelye ekleyebilirsiniz
Her iki tarifte de zeytinyağı kullanılarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı versiyon daha hafif, etli versiyon ise daha doyurucu olacaktır. |
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
