Kereviz kavurması nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir kereviz kavurması hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Kerevizlerin kararmadan nasıl muhafaza edileceğinden, vejetaryen seçeneklere kadar pratik ipuçlarıyla zenginleştirilmiş bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor.
Kereviz Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 200 gr kıyma (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve limonlu suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun
- Kıyma ekleyip kavurmaya devam edin
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Havucu küp doğrayıp ekleyin
- Süzülmüş kerevizleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde 25-30 dakika pişirin
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Kerevizlerin kararmaması için limonlu suda bekletin
- Vejetaryen seçenek için kıyma kullanmayın
- Kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
- Yoğurtla servis yapabilirsiniz
|
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
