Kereviz ile hangi lezzetli yemekler hazırlanabilir?

Kökünden sapına kadar mutfağın en değerli sebzelerinden biri olan kereviz, hem hafif aroması hem de besleyici özellikleriyle farklı tariflere hayat verebiliyor. Çorbalardan salatalara, sıcak yemeklerden atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede bu sebzeyi değerlendirmenin yollarını keşfetmek için doğru yerdesiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kereviz ile Hazırlanabilecek Lezzetli Yemekler

Kereviz, hem kökü hem de sapıyla mutfakta çok yönlü kullanılabilen, hafif acımsı ve aromatik bir tada sahip sebzedir. İster çiğ olarak salatalarda, ister pişirilerek çorba, yahni ve garnitürlerde kullanılabilir. İşte kerevizle hazırlayabileceğiniz lezzetli yemek önerileri:

1. Kereviz Yemeği (Zeytinyağlı veya Etli)

Kereviz kökü soyulup doğranır, havuç ve soğanla birlikte zeytinyağında veya et suyunda pişirilir.
İsteğe bağlı olarak domates, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır; sıcak veya soğuk servis edilebilir.

2. Kereviz Çorbası

Kereviz kökü ve sapı, patates ve soğanla birlikte haşlanıp püre haline getirilir.
Krema veya süt eklenerek kıvamı zenginleştirilir; üzerine taze maydanoz veya fesleğenle süslenir.

3. Kereviz Salatası

Kereviz sapı ince ince doğranır; elma, ceviz, havuç gibi malzemelerle karıştırılır.
Yoğurt veya mayonez bazlı soslarla tatlandırılarak ferah bir salata elde edilir.

4. Kereviz Püresi

Haşlanmış kereviz kökü, patates püresi gibi ezilir; tereyağı, süt ve baharatlarla lezzetlendirilir.
Et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

5. Kerevizli Pilav

Küp küp doğranmış kereviz, pirinçle birlikte pilavda pişirilir; tavuk suyu veya sebze suyu ile aromalandırılır.
Nane, dereotu gibi yeşilliklerle süslenerek servis edilir.

6. Kereviz Kavurma

Kereviz kökü ve sapı, et veya tavukla birlikte sote edilir; sarımsak, biber ve soya sosu ile tatlandırılır.
Pilav veya makarna yanında doyurucu bir ana yemek olarak tüketilebilir.

7. Kerevizli Börek veya Poğaça

Rendelenmiş kereviz, peynir ve maydanozla karıştırılarak börek veya poğaça içi olarak kullanılır.
Çay saatleri için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olur.

8. Kerevizli Humus

Haşlanmış kereviz, nohut, tahin ve zeytinyağı ile blender'dan geçirilir; kimyon ve limon suyu eklenir.
Dip sos olarak veya ekmek üzerine sürülerek tüketilebilir.

9. Kerevizli Balık Yemekleri

Kereviz sapı, balık buğulama veya fırın yemeklerine eklenerek hem lezzet hem de koku dengeleyici olarak kullanılır.
Özellikle somon veya levrek ile uyumludur.

10. Kerevizli Smoothie

Kereviz sapı, elma, salatalık ve limon suyu ile blender'da çekilir; sağlıklı bir içecek olarak tüketilir.
İsteğe bağlı nane veya zencefil eklenerek lezzet çeşitliliği sağlanır.

Kereviz, bu tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde sofralarınızı zenginleştirebilir. Denediğinizde sizi şaşırtacak kadar çok yönlü olduğunu göreceksiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar