Etli terbiyeli kereviz yemeği nasıl yapılır?

Kerevizin eşsiz lezzetini etle buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Terbiyeli sosuyla fark yaratan bu yemek, sofralara hem sağlık hem de lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi

Etli terbiyeli kereviz yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıdaki tarifle bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz
300 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
2 adet havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
1 çay kaşığı şeker
Tuz, karabiber
4 su bardağı sıcak su

Terbiyesi İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Kerevizleri soyup, temizleyin ve küp küp doğrayın. Havuçları da aynı şekilde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri ekleyip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış kereviz ve havuçları tencereye ekleyin, karıştırın.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyip, kapağını kapatarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
Terbiye için; yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu bir kasede çırpın.
Yemek piştikten sonra, terbiyeden birkaç kaşık alıp yemeğin suyuna ekleyerek ılıştırın. Ardından terbiyenin tamamını yavaşça yemeğe ekleyip, karıştırın.
Yemeği 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirip, servis edin. Afiyet olsun!