Ek gıda olarak kereviz çorbası nasıl yapılır?

Kereviz çorbası, sağlıklı bir ek gıda olarak hem besleyicidir hem de hafif lezzetiyle öne çıkar. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, hazırlanması kolay tarifleriyle beslenme düzenine entegre edilerek sağlığın desteklenmesine yardımcı olur.

08 Haziran 2025

Ek Gıda Olarak Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?


Kereviz çorbası, besleyici özellikleri ve hafif lezzeti ile sağlıklı bir ek gıda seçeneği olarak ön plana çıkmaktadır. Kereviz, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Bu makalede, kereviz çorbasının malzemeleri, hazırlık aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Kereviz çorbası yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 1 litre sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kereviz çorbasını hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şöyledir:
  • Öncelikle, kerevizleri, soğanı, sarımsakları ve patatesi iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
  • Kerevizleri ve patatesi küp şeklinde doğrayın, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış kereviz ve patatesi ekleyin. 5 dakika kadar bu sebzeleri de kavurun.
  • Son olarak, sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı ile püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.

Besin Değerleri

Kereviz çorbası, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Kereviz, C vitamini, K vitamini, potasyum ve folat gibi besin ögelerini barındırır. Aşağıda, 1 porsiyon kereviz çorbasının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 3 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Lif: 4 g

Ek Bilgiler

Kereviz çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çorbanın içine havuç, brokoli veya bezelye ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür. Ayrıca, çorbanın üzerine kruton veya yoğurt eklemek de lezzet katacaktır. Kereviz çorbası, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak, ya da sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi olarak sunulabilir. Sonuç olarak, kereviz çorbası hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Besin değeri yüksek olan bu çorba, günlük beslenme düzenine eklenerek sağlığın desteklenmesine yardımcı olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kalgay 07 Mart 2025 Cuma

Kereviz çorbası yapmayı düşündüğümde, besleyici özellikleri ve hafif lezzeti beni her zaman cezbetmiştir. Malzemeleri oldukça basit ve evde bulabileceğim şeyler. Özellikle kereviz ve patatesin birlikte piştiğinde nasıl bir tat ortaya çıkardığını merak ediyorum. Ayrıca, çorbanın hazırlanışı sırasında zeytinyağında soğan ve sarımsağın kavrulması, bence lezzeti artıracak önemli bir adım. Kereviz çorbasının besin değerleri de oldukça dikkat çekici, düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerimde sıkça tercih edebilirim. Ek olarak, havuç veya brokoli ekleyerek besin değerini daha da artırmak harika bir fikir. Kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sunabileceğim bu çorba, sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi de olabilir. Gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri