Diyet Kereviz Çorbası Tarifi
Bu hafif, besleyici ve düşük kalorili kereviz çorbası, diyet listenizde rahatlıkla yer alabilir. Hem lezzetli hem de tok tutucu özelliğiyle öne çıkan bu çorba, özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy kereviz
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sebze suyu veya light tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz (azaltılabilir)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
- Kerevizleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin veya küp şeklinde kesin.
- Zeytinyağını bir tencereye alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve kerevizleri ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ilave edin, tuz, karabiber, nane ve defne yaprağını ekleyin.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip, bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis yapın.
Diyet İpuçları:
- Çorbayı daha düşük kalorili hale getirmek için zeytinyağını azaltabilir veya yağsız pişirebilirsiniz.
- İçine bir miktar yulaf ezmesi ekleyerek daha tok tutucu hale getirebilirsiniz.
- Tuz yerine baharatlarla lezzetlendirmek daha sağlıklı bir seçenektir.
Besin Değeri (Yaklaşık 1 porsiyon):
- Kalori: 80-100 kcal
- Protein: 2-3 gram
- Karbonhidrat: 12-15 gram
- Yağ: 2-3 gram
Bu çorbayı ana öğünlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebilir, diyet programınıza lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
