Soğansız kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Soğansız kereviz yemeği, sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir tariftir. Kereviz, yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeri ile bilinen bir sebzedir. Bu yemek, özellikle soğan alerjisi olanlar veya soğan sevmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, soğansız kereviz yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Soğansız kereviz yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• Kereviz (2 adet büyük boy)
• Havuç (2 adet)
• Patates (1 adet)
• Domates (2 adet, isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Tuz (bir çay kaşığı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Su (2 su bardağı)
• Limon suyu (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı)

1. Kerevizlerin Hazırlanması: Kerevizleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için doğradıktan sonra limon suyu ile karıştırabilirsiniz. 2. Diğer Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları ve patatesi de soyup, ince halkalar veya küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra doğrayabilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından, doğranmış kereviz ve patatesleri ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.

4. Su Eklemek: Sebzeler sotelenirken, tencereye suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

5. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzelerin yumuşak kalmasını sağlamak için ara ara karıştırın.

6. Servis: Yemek piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze yeşillikler serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Soğansız kereviz yemeği, besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeken bir tariftir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir sebze yemeği seçeneği sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli ve sağlıklı bir kereviz yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.