Kıymalı kereviz tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı kereviz, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, kıyma ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkar. Bu makalede, kıymalı kereviz tarifinin detaylarını, malzemelerini, hazırlanışını ve pişirme yöntemlerini bulabilirsiniz.

Aşağıda kıymalı kereviz yemeği için gerekli malzemelerin listesi verilmiştir:

• 3 adet büyük boy kereviz
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Kıymalı kereviz yemeğinin hazırlanışı şu adımları içermektedir:

1. Kerevizlerin Hazırlanması: Kerevizleri soyun ve dilimleyin. Kerevizlerin kararmaması için limonlu suya koyabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın.

3. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip, ısınmasını bekleyin. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Baharatlar ve Salça: Kıyma pişince, tuz, karabiber, pul biber ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

5. Kerevizlerin Eklenmesi: Hazırladığınız kereviz dilimlerini tencereye ekleyin. Kerevizlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve karıştırın.

6. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Kerevizler yumuşadığında yemek hazır olacaktır.

Kıymalı kereviz yemeğini sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir.

Kıymalı kereviz tarifi, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifle birlikte sağlıklı bir öğün hazırlamanız mümkündür. Afiyet olsun!