Kerevizin Sağlık Açısından Faydaları
Kereviz, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Hem sapı hem de yaprakları sağlık açısından birçok fayda sunar. İşte kerevizin başlıca sağlık yararları:
- Antioksidan bakımından zengindir: Kereviz, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan flavonoidler ve C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Bu, kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
- İltihap önleyici özelliklere sahiptir: İçerdiği apigenin ve luteolin gibi bileşikler sayesinde iltihabı azaltabilir. Bu özellik, artrit ve kalp hastalıkları gibi iltihaplı durumlara karşı faydalıdır.
- Sindirim sistemini destekler: Kereviz, lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca mide asidini dengeleyerek ülser riskini azaltabilir.
- Kalp sağlığını korur: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve hipertansiyonu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşürebilir.
- Kilo yönetimine katkı sağlar: Düşük kalorili ve yüksek su içeriğiyle tokluk hissi verir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Hidrasyonu artırır: %95 su içeriğiyle vücudun sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur ve dehidrasyonu önler.
- Kemik sağlığını destekler: K vitamini içeriği kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltabilir.
- Kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir: Lif içeriği ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunur.
Kerevizi çiğ olarak salatalarda, pişirilerek yemeklerde veya suyunu içerek tüketebilirsiniz. Ancak, herhangi bir sağlık sorununuz varsa, diyetinize eklemeden önce bir uzmana danışmanız önerilir. |
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
