Kereviz yaprağı kullanarak çorba nasıl yapılır?
Taze kereviz yapraklarının lezzetini öne çıkaran, besleyici ve pratik bir çorba tarifi. Sebzelerin doğal aromasıyla hazırlanan bu nefis çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. İsteğe bağlı eklenen tel şehriye ve limon dokunuşuyla farklı lezzet deneyimleri yaratmak mümkün.
Kereviz Yapraklı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze kereviz yaprağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 litre su veya et suyu
- 1 çay bardağı tel şehriye (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Kereviz yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayınca kereviz yapraklarını ekleyin
- Tel şehriye kullanacaksanız ekleyin ve 10 dakika daha pişirin
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın
- 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
İpuçları:
- Kereviz yapraklarını çorba pişmeye yakın ekleyin böylece vitaminleri kaybolmaz
- İsterseniz çorbayı blenderdan geçirerek kremalı hale getirebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz
- Kereviz yapraklarının taze ve canlı görünümlü olanlarını tercih edin
|
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
