Etli kerevizli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir kış yemeği olan etli kerevizli patates, hem doyurucu hem de pratik bir tarif sunuyor. Kerevizin kendine özgü aromasıyla etin mükemmel uyumu, bu yemeği sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.
Etli Kerevizli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti
- 2 orta boy kereviz
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağı ile birlikte tencereye alıp pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayıp tencereye ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin
- Yemeğin suyu çok olursa son 10 dakika tencerenin kapağını açarak pişirin
Püf Noktaları:
- Kerevizleri soyduktan sonra limonlu suda bekletirseniz kararmasını önlersiniz
- Etler önce iyice kavrulursa yemek daha lezzetli olur
- Dilerseniz yemeğe 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanına yoğurt veya cacık iyi gider
|
.webp "Kerevizin Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
